Làm thế nào một người phục vụ tốt phải là

Khách sạn có vẻ như là một công việc dễ dàng, trên hết, bởi vì 50% sinh viên đã làm việc tại một số thời điểm trong cuộc sống của họ trong một quán bar hoặc nhà hàng để có thêm tiền. Tuy nhiên, không phải tất cả vàng đều tỏa sáng và những người phục vụ tốt được hình thành dựa trên thực tiễn và cách cư xử tốt. .com chỉ cho bạn cách trở thành người phục vụ tốt Phần còn lại chỉ là đưa những khuyến nghị này vào thực tế.

1

Ngôn ngữ rất quan trọng khi làm việc trong lĩnh vực khách sạn. Ngày ít được mong đợi nhất, một khách hàng tiếng Anh, tiếng Pháp hoặc tiếng Đức có thể đến và tất cả các công việc và dịch vụ tốt của cơ sở có thể đi đến trasto nếu họ không hiểu được với khách hàng.

2

Hãy thật rõ ràng đó là lãnh thổ mà bạn phải làm việc. Việc đấu tranh với những đồng nghiệp còn lại của bạn để phục vụ một số bàn hoặc những người khác là không đúng. Một người phục vụ tốt phải biết tất cả các khu vực của nhà hàng mà anh ta phải bao gồm.

3

Hãy rất ý thức về khách hàng của bạn. Một người phục vụ chu đáo luôn được khen thưởng cho một người được gọi nhiều lần và không tham dự. Chú ý khi làm việc trong ngành khách sạn là điều cần thiết.

4

Đi từng bước một. Nếu bạn vừa chọn một bảng, hãy đưa chúng vào tài khoản ngay lập tức, đừng bắt đầu ghi chú của người khác nếu có khách hàng muốn rời khỏi cơ sở. Nếu không, bạn có thể gây ra một chút hỗn loạn trong khuôn viên và đó chính xác là những gì bạn muốn tránh.

5

Đừng bao giờ cho rằng khách hàng đã ăn xong. Hỏi họ trước khi loại bỏ các món ăn. Anh ta có thể đã ngừng nói chuyện với bạn đồng hành của mình và dự định tiếp tục ăn sau đó.

6

Lấy đĩa, ly và dao kéo ra khỏi bàn khi khách ăn xong những món đó. Điều này sẽ cung cấp cho bạn nhiều không gian hơn để cảm thấy thoải mái và tránh nhuộm quần áo với mảnh vụn thức ăn.

7

Nếu bạn có một khách hàng khó tính, hãy tử tế, cho dù điều đó có làm bạn khó chịu đến mức nào. Không có gì tệ hơn một người phục vụ khó chịu. Và hình ảnh mang lại cho quán bar hoặc nhà hàng là khủng khiếp. Vì vậy, luôn luôn phục vụ khách hàng của bạn với một nụ cười.

8

Đừng ở một mình với vai trò của một công nhân chuyên phục vụ bàn. Vượt xa hơn. Bạn nên biết rõ thực đơn nơi làm việc của bạn. Gợi ý cho khách hàng của bạn những món ngon trong ngày hoặc những món ăn luôn có sự tiếp đón rất tốt giữa những khách hàng còn lại và làm cho mình được biết đến như một người phục vụ tốt để bạn có thể thăng tiến thành công trong nghề này.